|
|
Varkenslapje Met Doperwtensalade.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 dunne magere varkenslapjes a 100 g
- zout
- peper
- 1 theel. majoraan
- 50 g boter of margarine
- 2 radijsjes
- ? l. blik doperwten met wortelen
- 1? eetl. mayonaise
- ? bakje tuinkers.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het vlees met peper, zout en majoraan inwrijven.
De boter in een koekenpan verhitten en hierin het vlees in ± 6 min. aan elke kant gaar en bruinbakken.
De radijsjes wassen en in plakjes snijden.
De doperwten met wortelen afgieten, evt. de wortelen in stukjes snijden.
Doe de doperwten met de wortelen in een kom en roer er de mayonaise door.
Het vlees op een warme schaal leggen en de salade erover verdelen.
De tuinkers afknippen en over de salade verdelen.
Garneren met de plakjes radijs.
|
|
|